教你這樣喝酒不傷肝
不要大口猛喝
社會上有一種陋習，那就是拼酒，其實那是非常不好的，大口猛喝酒對於自身的腸胃以及肝臟都是一種負擔，損害。值得注意的是，喝酒時不要喝碳酸飲料，如可樂、汽水等，以免加快身體吸收酒精的速度。
盡可能不飲烈酒
烈酒就是高濃度的烈性酒，如威士忌、白蘭地、白酒這些。據美國南加州大學公佈的一項研究報告表明，如果女性每天喝兩杯以上的烈性白酒，除了會傷肝，導致乳腺癌外，患子宮內膜癌的風險會增加1倍以上。
不空腹飲酒
一面飲酒，一面進食，酒在胃內停留時間長，酒精受胃酸的干擾，吸收緩慢，就不易酒醉。如果空腹飲酒，胃就會加大對酒精的攝取量，使得體內血液中酒精含量升得很高，令自己進入危險的麻痺狀態。
盡可能喝熱酒，不飲冰啤酒
冰啤酒危害甚大，由於其溫度較人體溫度低20-30℃，大量飲用會使腸胃道的溫度急速下降，血流量減少，從而造成生理性功能失調。而把酒加熱後喝，會使酒內的一些沸點低的醛類有害物質揮發，減少有害成分。
最好用果汁做醒酒物
特別是橙汁和蘋果汁，它們含有果糖，可以幫助酒精更好地燃燒，能起到很好的解酒作用。
不要多種酒混合飲
各種酒的成分和含量不同，互相混雜有時候會使人飲後不舒適，甚至頭痛。如啤酒和白酒就忌混喝，會讓人更易醉，甚至會引起頭昏、噁心、嘔吐等，甚至會引起其他中毒症狀。
喝酒時多吃綠葉蔬菜和豆腐製品
綠葉蔬菜中的抗氧化劑和維生素可保護肝臟;而豆製品中的卵磷脂也有保護肝臟的作用。
喝酒後如何解酒
豆腐解酒
飲酒時宜多以豆腐類菜餚作下酒菜。因為豆腐中的半胱氨酸是一種主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食後能使之迅速排出。
大白菜解酒
大白菜洗淨切絲，加食醋，白糖拌勻，淹漬十分鐘食用，有解酒作用。
醋醒酒法
取50克米醋或陳醋，加25克紅糖，3片生薑煎湯飲服，可減輕酒精對人體的損害。
糖水醒酒法
取適量白糖用開水沖服，有解酒，醒腦的作用。
鮮橙解酒
鮮橙（鮮橘亦可）3~5個，搾汁飲服，或食服。
（責任編輯：林森）