黑木耳滾豬肝湯
原料：黑木耳五錢、豬肝六兩、生薑一片、紅棗兩粒、鹽少許。
做法：
1、先將黑木耳用清水透發，洗乾淨，備用。
2、豬肝、生薑、紅棗分別用水洗乾淨。豬肝切片；生薑刮皮；紅棗去核，備用。
3、加入適量清水於煲內，先用猛火煲至水滾，然後放入黑木耳、生薑和紅棗，繼續用中火煲一小時左右，加入豬肝，等豬肝熟透，便可加鹽調味。
美容功效：黑木耳滾豬肝湯，性質平和，經常食用，可消除黑眼圈、黃褐斑等面部問題。
在飲食中增加優質蛋白質攝入量，每天保證90克以上蛋白質，多吃富含優質蛋白質的瘦肉、牛奶、禽蛋、水產等。還應增加維生素A、維生素E的攝入量，因為維生素A和E對眼球和眼肌有滋養作用。
含維生素A多的食物有動物肝臟、奶油、禽蛋、苜蓿、胡蘿蔔、杏等。富含維生素E的食物有芝麻、花生米、核桃、葵花子等。同時還應注意含鐵食品的攝入，因為鐵是構成血紅蛋白的核心成分。含鐵豐富的食物有動物肝、海帶、瘦肉等。
（責任編輯：醉筆）