都市生活緊張而忙碌，人們常常會忽視對飲食的要求。其實從早晨您喝下第一杯水，一天的飲食生活就已經開始了。不同顏色的蔬菜都含有什麼樣的營養？早中晚三餐怎樣合理進行葷素搭配？為了讓您能遠離由飲食誤區引起的不適甚至疾病，生活家小編精心為您搜羅各類飲食保健信息，貼身定制屬於您的健康飲食！
上洗髮劑、漂洗，重複多次。視乎是常規的美發的建議，但是，卻不能夠給你真正的一頭美發，無論你喜愛何等奢侈的洗髮水來洗髮，都不能夠從根本上解決美發的本質。我們知道每月頭髮大約長2~4厘米。我們新頭髮、皮膚和指甲的生長源於我們吃什麼食物。如果你吃富含營養的食物，你就會更加健壯，從裡到外的迸發活力。如果你天生就是細頭髮，你就不要夢想擁有繩子般的粗頭髮，這是遺傳決定的東西。但是我們可以吃均衡的健康的食物，包括富含促進生長的蛋白質和鐵的食物。我們注意到市場上很多食品的添加劑可以幫助我們擁有濃黑的頭髮，但是那僅僅是商品的說明書告訴我們的內容。你自己在閱讀本文之前，也許有你自己喜愛的美容產品。我們提倡的是如何盡可能從每天的食物中獲得我們需要的營養素。我們應該知道一些必要的營養學知識，如：過多的維生素A會導致脫髮。現在，就讓我們認識十種對頭髮健康的食品。
第一種：鮭魚（大馬哈魚）。因為鮭魚裡富含歐米茄3脂肪酸、維生素B12、鐵元素，同時也是我們獲取優質蛋白質的源泉。必要的歐米茄3脂肪酸能支持頭皮健康。如果缺乏，導致乾涸的頭皮，給人們難看的外表。那對於素食者而言怎麼辦呢？請在日常食譜裡補充亞麻子（麻仁油），這是不錯植物性的歐米茄3脂肪酸。
第二種：墨綠色的蔬菜。菠菜有利於頭髮的健康，以及椰菜、瑞士甜菜都是補充維生素A和C的好的源泉。皮膚需要產生皮脂，由毛髮小囊分泌的油性物質。保持髮質的自然狀態，同時，墨綠色的蔬菜可以鐵元素和鈣元素。
第三種蔬菜：豆。有人懷疑豆類對頭髮的好處。但是，事實不容置疑的！如腰子豆、小扁豆應該成為你食品中重要的一個組成部分。它不僅僅可以提供豐富的蛋白質，促進頭髮的生長，也富含鐵、鋅元素和維生素H（英文：biotin）。如果缺乏這些元素將導致頭髮的脆斷。美國飲食療法協會推薦每週吃三杯豆類製品來保持健康。
第四類：堅果類。經常吃堅果利於頭髮的健康。巴西的堅果是最佳的獲得硒元素的來源。維繫頭皮健康的最重要的礦物質。核桃富有阿爾法亞麻酸，歐米茄3脂肪酸幫助改善你的髮質，同時，也是獲得大量鋅的源泉。腰果、杏仁、核桃均是推薦的食品。因此，上述的食品都應該定期出現在你的食譜裡，來維繫你的健康狀態。
第五類：家禽。那些長羽毛的家禽，雞與火雞，可以提供高質量的蛋白質保證你頭髮的健康。沒有足夠的蛋白質或者是低質量的蛋白質，缺乏高質量的蛋白質將導致頭髮的脆弱，容易折斷。家禽可以提供高生物利用率的鐵元素，這意味著身體對鐵較好的吸收利於頭髮。
第六類：蛋。蛋類利於頭髮健康，無論你是否喜愛什麼樣方式的蛋類的烹調，它都可以提供較好的蛋白質的來源，這是我們日常生活裡容易獲得蛋白質的方式之一。蛋類富含維生素B12和維生素H。這是重要的美容營養素。
第七類：全穀類食物。全穀類的食物不僅僅利於牙的健康，也利於頭髮的健康，全穀類的食物包括小麥麵包和加強型的早餐穀類食物，其中含有豐富的鋅、鐵、維生素B。建議在正餐之前補充小量的全穀類食物作為工作間歇的補充。
第八類：牡蠣。牡蠣人們認識它可能過多的原因是壯陽的藥性。它同樣可以給你帶來一頭秀髮，怎能不愛它？實際上，牡蠣中的鋅才是真正值得愛的東西。這是一種真正的作用很大的抗氧化劑。如果，牡蠣不能夠稱為你餐桌上的常客，不要絕望！從全穀類、堅果、牛肉、小羊羔肉等食物中也同樣可以獲得豐富的鋅。
第九類：脫脂奶。脫脂奶像酸奶等脫去脂肪的牛奶是獲得鈣的好源泉。這是頭髮生長起到重要作用的礦物質。它們富含乳清和酪蛋白（酪蛋白：一種磷蛋白，是牛奶中的主要蛋白質，也是凝乳和乳酪的主要成分。用稀釋的酸可使它從牛奶中沉澱下來，成為一種白色無定形物質。加入鹼或過量的酸後可以再溶解。凝乳酶（和其他凝固牛奶的酶）會影響酪蛋白水解成可溶性的衍酪蛋白（parasein），在C++的存在下衍酪蛋白轉變成為不可溶性凝乳（不可溶性衍酪蛋白或副酪蛋白鈣）。酪蛋白（通常是鈣鹽、鉀鹽或鈉鹽的形式）加入到食物的其他成分中可增加食物的蛋白質含量。註：在英國的命名法中casein稱作caseinogen（酪蛋白原），而paracasein（衍酪蛋白，副酪蛋白）稱作casein）是這兩類高蛋白的重要來源。為了你的頭髮的健康，請在你的冰箱和上班的地方可以取到酸奶，以便及時補充。請記住在你的早餐裡添加促進頭髮健康的亞麻仁（油）或者核桃，便於身體及時補充歐米茄3脂肪酸和鋅。
第十類：胡蘿蔔。胡蘿蔔是人獲得維生素A的重要來源，可以促進頭皮的健康，讓頭皮有好的外觀。健康的頭皮是閃亮的髮質的保證，你的食品是可以多種形式的烹調，油燒的胡蘿蔔更利於吸收。總之，均衡的膳食利於頭髮的健康。當說到吃對健康頭髮與美容的影響，其實，有多種的方式建議實現。
總的原則是：種類繁多是最佳的選擇。一個全面的平衡膳食，含瘦肉、水果、蔬菜、全穀類食物、豆製品、魚類（大馬哈魚）、脫脂牛奶都可以幫助獲得美發。你如果被時尚的飲食所誘惑，也需要關注營養的搭配，低熱量的食品有時造成營養的不合理。你的食譜必備有歐米茄3脂肪酸、鋅、維生素A。當你注意到有明顯的脫髮情況發生，你應該及時審視膳食的合理性，來保證健康和一頭迷人的秀髮。
（責任編輯：實習劉素玲）