栗子入胃經、腎經、脾經，所以，吃栗子能健脾補腎，還能養胃、抗衰老，是很不錯的食物，下面我們來看看三款栗子湯的做法。
一、栗子排骨湯
材料：栗子，排骨
調味料：薑蔥，味精，鹽，料酒
做法：
1、栗子剝殼，用開水燙一下，剝掉栗衣，排骨洗淨，放入沸水裡汆燙一下，撈出，切小塊。
2、鍋加適量清水，大火煮沸，放入蔥姜、排骨，煮一小時，然後揀掉蔥姜，放入栗子，煮到栗子熟透，加調味料即可。
二、杜仲栗子雞湯
材料：杜仲，陳皮，栗子，白條雞一隻
調味料：鹽，薑片
做法：
1、栗子連殼洗淨，雞肉洗淨切塊，焯水處理，杜仲、陳皮洗淨，陳皮放水中浸軟。
2、砂鍋倒入適量的水，放入薑片、陳皮、杜仲、雞塊喝栗子，大火煮沸，改成小火煲3小時，加鹽調味即可。
三、栗子白菜湯
材料：枸杞子，栗子肉，白菜
調味料：白砂糖，味精，鹽，蔥花，高湯，植物油
做法：
1、栗子、枸杞洗淨，白菜洗淨切塊，焯水，瀝干。
2、高湯倒入砂鍋裡，煮沸，倒入枸杞和栗子，煮2分鐘後，放入白菜，再次煮沸後，加味精、鹽、白砂糖調味，最後撒上蔥花即可。(99健康網(www.zhongyiyi.com)專稿，如需轉載請註明出處。)
（責任編輯：林小萍）