一、海帶鴨肉湯
材料：水發海帶100克，鴨肉300克
調味料：胡椒粉，味精，蛋清，水澱粉，鹽
做法：
1、海帶、鴨肉洗淨後切片，鴨肉放進碗裡，加水澱粉、蛋清攪拌均勻，沸水焯一下，撈出備用。
2、清水倒入砂鍋裡，加入海帶，小火燉30分鐘，然後倒入鴨肉片，加鹽、味精、胡椒粉，再燉一下即可。
二、淡菜海帶排骨湯
材料：水發海帶200克，淡菜80克，排骨500克
調味料：味精，鹽，薑片，蔥段，料酒
做法：
1、海帶洗淨切條，淡菜洗淨用熱水泡軟，排骨洗淨，剁成小塊。
2、鍋加水，燒開後放入排骨，再次煮沸後撈掉浮沫，然後放入蔥段、薑片，用小火煮2小時。
3、放入淡菜和海帶燉15分鐘，加味精、鹽、料酒即可。
三、胡蘿蔔海帶絲湯
材料：水發海帶絲100克，胡蘿蔔150克，蘿蔔50克
調味料：白砂糖，雞精，味精，鹽
做法：
1、海帶絲洗淨切段，沸水焯熟，胡蘿蔔、蘿蔔洗淨切絲。
2、鍋加水煮沸，放入蘿蔔絲、海帶絲煮熟，加入調味料即可。
四、海帶黃豆湯
材料：黃豆100克，水發海帶150克，鹽、蔥花適量
做法：
1、黃豆洗淨，用溫水浸泡半天，撈出瀝干，海帶洗淨，切絲。
2、清水倒入砂鍋裡，煮沸後倒入黃豆，煮爛，加鹽，攪拌均勻，然後倒入海帶絲和蔥花，再煮10分鐘即可。 (99健康網(www.zhongyiyi.com)專稿，如需轉載請註明出處。)
（責任編輯：林小萍）