一、蘑菇燉烏雞
材料：烏骨雞一隻，蘑菇200克，食鹽適量
做法：
1、烏骨雞宰殺後，去掉內臟，清洗乾淨，切塊，蘑菇洗淨，撕成小朵。
2、砂鍋加水，倒入烏骨雞和蘑菇，加鹽，燉到肌肉熟爛即可。趁溫熱的時候食用。
功效：養肝強身，補中益氣，適合慢性肝炎者食用。
二、泥鰍燉豆腐
材料：豆腐50克，活泥鰍100克，蔥姜，食鹽
做法：
1、泥鰍要先放在清水裡養一天，然後去掉腸雜和鰓，洗淨，豆腐切小塊，蔥姜洗淨，拍一拍。
2、鍋加水，放入泥鰍和蔥姜，加適量鹽，清燉，燉到五成熟的時候加入豆腐，燉到豆腐、泥鰍熟爛即可。吃魚、豆腐，喝湯，要趁熱、空腹的時候食用，每天服用1-2次，連續服用一周。
功效：泥鰍加豆腐，具有清熱利濕、解毒保肝、補中益氣的功效，適合慢性肝炎和黃疸型肝炎者服用。
三、醋骨湯
材料：鮮豬骨500克，米醋1000克，白糖120克，紅糖120克
做法：豬骨洗淨，放入砂鍋裡，倒入米醋、白糖和紅糖，不要加水，就這樣用中火燒開，用小火煮半小時，過濾取汁。
功效：養肝養陰，解毒化瘀，時候病毒性肝炎有肝陰虧損者飲用。5-10歲的兒童，每次應用10-15毫升，成年人每次飲用30-40毫升，每天3次，飯後服用。
四、丹參黃豆湯
材料：黃豆50克，丹參10克，蜂蜜
做法：黃豆用水浸泡一小時，丹參洗淨。黃豆、丹參放入鍋裡，倒入適量清水，煲湯，煮到黃豆熟爛後揀出丹參，加一些蜂蜜調味即可。
功效：養肝補虛，活血祛瘀，適合慢性肝炎患者服用，特別是肝脾腫大者。(99健康網(www.zhongyiyi.com)專稿，如需轉載請註明出處。)
（責任編輯：林小萍）