藥酒怎麼保存
凡從藥房購進或自己配製的藥酒，如果貯存與保管不善，不但影響藥酒的治療效果，而且會造成藥酒的變質或污染，因而不能再飲用。因此，對於服用藥酒的人來說，掌握一定的貯存和保管藥酒的基本知識，是十分必要的。一般來說，貯存藥酒的一般要求是：
1、凡是用來配製或分裝藥酒的容器均應清洗乾淨，然後用汗水煮燙消毒，方可盛酒貯存。
2、家庭配製的藥酒，應及時裝進細口長頸大肚的玻璃瓶中，或者其它有蓋的容器中，並將器口密封好。
3、藥酒貯存宜選擇在溫度變化不大的陰涼處，室溫以10～15℃為好。不能與汽油、煤油以及有刺激性氣味的物品混放，以免藥酒變質、變味。
4、夏季存放藥酒時要避免陽光的直接照射，以免藥酒中的有效成分被破壞，使藥酒的功效減低。
5、家庭自製的藥酒，要貼上標籤，並寫明藥酒的名稱、作用和配製時間、用量等內容，以免時間久了發生混亂，造成不必要的麻煩，或導致誤用錯飲而引起不良反應。
藥酒能保存多久
用中藥泡酒如果採取低溫保存，如將藥酒放於地下可保存幾年或十幾年，對藥物的效果沒有影響。也不會產生毒性。不過如果貯存於高溫環境或滲透了水分，是會造成藥物變質、變性的。建議你主要要做好藥酒的密封和環境的處理，才能長時間保存且可更好的發揮藥物效用。
泡製藥酒器皿的選擇很重要
配製藥酒時，在準備工作階段，除了購買藥材外，還要選擇合適的制酒用的器皿。選用合適的酒器對浸製藥酒，保證制酒質量以及貯藏藥酒都十分重要。制酒容器應以陶瓷製品或玻璃製品為宜，而不宜使用鋁合金、錫合金或鐵器等金屬製品。使用的酒器應有蓋，以防止酒的揮發和灰塵等污染。陶瓷容器具有防潮、防燥、避光、保氣，以及不易與藥物發生化學反應等優點，而且外形古樸美觀，具有文化特色。但在防滲透方面要比玻璃製品差。玻璃酒器經濟價廉，容易獲得，是家庭自製藥酒常用的容器。但玻璃有吸收熱的特點，且透明透光，容易造成藥酒中有效成分的不穩定，影響貯藏。一般應選用深色玻璃酒器為佳。藥酒製作完成後，應及時裝瓶或盛壇，酒器上口要密封，勿使酒氣外洩，防止空氣與藥酒接觸，以免藥物氧化和污染。封好瓶口的藥酒應放置在陰涼乾燥和避光的地方。服用時，隨飲隨倒，倒後立即將瓶口或壇口封閉。
（責任編輯：林小萍）