對於板栗相信大家並不生，其中含有大量有益身體健康的物質，特別對冠心病、動脈硬化以及高血壓、骨質疏鬆等有著非常不錯的治療效果（參考：板栗泡酒的功效）。還能夠起到延緩衰老以及延年益壽的作用，今天小編和大家一起詳細說說板栗泡酒喝的禁忌，來瞭解下吧！
板栗泡酒的禁忌
板栗中含有大量的核黃素、不飽和脂肪酸、碳水化合物、維生素、礦物質等，這些物質都是身體正常運轉所需要的，所以板栗服用後對身體保健效果更好。碳水化合物能夠為身體提供熱量，同時還可以促進脂肪的新陳代謝，對於腸道、脾胃的保健效果都非常的不錯；核黃素則是可以有效治療多種口腔疾病，例如口舌生瘡、口腔潰瘍等等；維生素C則是可以延緩衰老，同時維持骨骼以及牙齒的正常功能。
具體的板栗泡酒喝的注意事項如下：
板栗酒具有壯陽補腎的作用，所以平時千萬不要過量服用，避免身體健康受損。如果是身體健康的人群，那平時不要服用板栗酒，避免火氣旺盛性慾增加，不利於身體健康。
板栗泡酒喝雖然對身體具有很不錯的保健作用，但服用時候需注意不能夠貪多。不同的板栗吃法所能夠服用的量是不一樣的，平時一定要注意區分。
如果是直接生吃，建議早晚服用三四個就可以了，這樣才能夠讓身體更好的消化同時不會損傷健康。將板栗去殼之後放入嘴中細細的咀嚼，等到已經沒有味道在慢慢的嚥下去，遮掩度身體的保健效果最好。
如果是服用煮熟之後的板栗，那麼對脾胃的保健效果最好，將板栗蒸熟之後研磨成粉末最後之作成糕點。這種方法製作出來的板栗要少量服用，特別適合一些食慾不振還有孩子身體瘦弱的服用，因為具有調理腸胃以及增進食慾的作用。
如果是糖炒栗子，那麼一天吃上八九個就可以了，作為一種零食千萬不能會的太多，裡面消化不好。
購買以及服用板栗的注意事項
第一：盡量不要購買已經開口的板栗
事實上，不僅僅是板栗，大部分堅果在購買的時候最好都不要購買已經開口的。如果板栗已經開口，那就說明板栗中所含有的營養已經出現部分流失了，另外一方面則是果實中容易有細菌繁殖，服用後不利於身體健康。建議已經加工之後的板栗出現了開口的情況，一定要短時間服用掉，避免損壞身體監看。
第二：購買時不要挑選外表油亮的板栗
對於這個很多人具有疑問了，不是外表越會回加上一些石蠟，這種物質服用之後會損害身體健康。所以，在選擇板栗的時候，少買一些外表油亮的。
第三：服用藥適量
板栗的味道非常好，不僅香甜軟糯，同時口感也非常的好，是很多人的最愛。但需要注意的是，板栗不能夠一次性吃太多，避免身體出現消化不良的情況。大量的板栗堆積在腸胃中，很容易出現氣滯腹脹的情況，甚至還有一些人出現燒心以及反酸等症狀。特別是新鮮的板栗服用千萬不能夠貪多，不好消化。
板栗的吃飯
上問我們和大家說了板栗泡酒喝的禁忌，現在我們就來說說板栗在我們生活中有哪些吃法。除了直接水煮之外，也可以做成糖炒栗子或者是板栗甘露煮。具體的板栗做法如下：
第一：水煮板栗
材料：新鮮的板栗、清水
做法：將新鮮的板栗洗乾淨，然後用刀在板栗的頭部開一個切口。刀口不要求一定相同，也可以多切上幾刀，但是注意開口不要太大。將板栗放到鍋中，再加上清水，大火熬煮二十分鐘就可以瀝干水分服用了。
第二：板栗甘露煮
材料：板栗、梔子、砂糖、清水、燒明礬
做法：將板栗去除掉外殼，然後放入開水中煮上兩分鐘，再取出來冷水中冷卻，最後瀝干水分。將燒明礬和清水以及板栗一起浸泡二十分鐘，再取出來瀝干水分。梔子碾碎之後放入棉布包中，然後放入鍋中加上清水熬煮四十分鐘，冷卻。將板栗去除，然後放入梔子水中浸泡二十分鐘，然後取出再焯上一遍，瀝干水分。將砂糖還有清水放入鍋中，熬煮成蜜汁，最後在和板栗包裹好，這樣一道板栗甘露煮就大功告成了。（中醫易（www.zhongyiyi.com）專稿，如需轉載請註明出處。）
（責任編輯：林森）