暖身先暖胃 冬季暖胃飲食大推薦


  胃是人們重要的消化器官,而且胃很容易受到周圍溫度的影響,因此在冬季的時候更需要做好暖胃的工作。下面為大家介紹冬天吃什麼暖胃,供大家瞭解。

  冬天吃什麼暖胃

  羊肉

  羊肉,性味甘溫,含豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物、無機鹽和鈣、磷、鐵等人體所必需的營養成分,常被人們用作冬季御寒和進補壯陽的佳品,具有暖中補腎虛、開胃健脾、御寒去濕之功效。

  豬肚

  豬肚即豬的胃,它性微溫、味一甘,與牛肚、羊肚等各類動物的胃相比,更多地得了良土之氣,以形補形,直接培補人體的良土,效果特別好。尤其是對於脾胃虛弱的老年人、婦女和孩子,用豬肚燉湯喝可以起到急補脾胃的作用,對由脾胃不適引發的其他疾病也有很好的輔助療效。

  鰱魚(又叫白鰱)

  是冬季養胃的最佳選擇,用於緩解胃痛,常用於脾胃虛弱的治療。尤其適用於胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。

  帶魚

  能養胃,對脾胃虛弱、消化不良起到輔助治療作用。

  胖頭魚(又叫花鰱)

  有暖胃、補虛、化痰、平喘的作用。體質虛弱的最好多吃胖頭魚的魚頭,暖胃的同時還能起到治療耳鳴、頭暈目眩的作用。

  冬季暖胃的食療方

  肉桂砂仁燉牛腩

  做法:鮮牛腩250克,肉桂3克,砂仁6克,陳皮3克,生薑3片。將肉桂刮去粗皮,砂仁打碎,陳皮、生薑洗淨。牛腩洗淨切塊,焯水去除膻味。把全部材料放人燉盅內,加適量涼開水,隔水燉2小時,調味後食用。

  功效:溫中散寒,行氣止痛。適用於胃寒氣滯的患者服食。

  紅糖姜肚煲

  做法:豬肚一個,生薑四兩,紅糖二兩。將豬肚洗淨,生薑切成絲,與紅糖一起放入豬肚內,兩頭用棉線紮緊,加清水煮至肚爛,食肚喝湯。

  功效:暖胃止痛,適用於脾胃虛寒、遇寒加重、口泛清水的患者服食。不建議糖尿病患者服食。

  姜粥

  做法:乾薑10克,高良姜10克,大米50克。大米洗淨後加水熬粥,快熟時加入高良姜和乾薑,煮至米熟(約5~10分鐘)即可,趁熱服食。

  功效:溫中散寒止痛。適用於脾胃虛寒、常胃痛的患者服食。

  胡椒羊肉湯

  做法:羊肉150克,胡椒10克,陳皮6克,生薑15克。將羊肉洗淨切塊,下鍋爆香。把胡椒、陳皮、生薑洗淨,與羊肉一同放入鍋內,加適量水,用大火煮沸後,改用文火煮1~2小時,調味後食用。

  功效:溫中助陽,散寒止痛。適用於脾胃虛寒的胃痛患者服食。

(責任編輯:林森)