一個人頭髮的好壞，在一定程度上反映出人體的營養狀況。除去生理性衰老引起頭髮的變化之外，一般認為頭髮濃密、烏黑、有光澤，營養狀況良好。反之，頭髮稀疏、枯黃、無光澤，且大量脫落、折斷，則是營養欠佳的表現，這自然離不開均衡的飲食結構。
【烏髮茶】何首烏40克、枸杞子20克、野菊花40克、大紅棗100克、冰糖20克、生地20克放入壺中，用開水沖好，每天飲用代替茶水，長期堅持飲用，可以收到意想不到的效果。
【烏髮奶】黑芝麻、花生、杏仁、松子、核桃仁、熟綠豆各半斤，用石磨碾成末之後，裝入消過毒的瓶子中，每日早、晚各沖服50克，長久堅持下去，頭髮就會逐漸變得光澤、烏黑起來。
【烏髮油】新鮮雞、鴨各一隻，宰完後取出其內部的脂肪200克，放入乾淨的碗中，加入20毫升水，上鍋蒸10分鐘，過濾後，將新鮮的油汁留下來，放入一個瓶子中，早晚各服一湯匙。長久下去，會使頭髮恢復往日的“青春”。
【烏髮蛋】何首烏150克、新鮮雞蛋3個、大紅棗6個、蔥、姜、食鹽、白糖、動物油等。將何首烏洗乾淨，切成長條，與雞蛋一起放入鍋內，加入適量的水，再放入蔥、姜、食鹽、動物油等。將鍋放在武火上煮沸後轉用小火慢煮10分鐘，取出後去蛋皮，再放入小鍋內小火煮3分鐘即可。每日早飯前將雞蛋和湯全部吃掉，堅持下去，必定會使頭髮變黑、發亮。
【烏髮粥】大羊脊骨一具、羊腎一具、芝麻50克、糯米50克、大紅棗10個、紅糖適量。先將大羊骨砸碎下鍋煮開，用溫火煮20分鐘，撈出羊骨留下原汁，加入切碎的羊腎、芝麻、糯米、大紅棗和紅糖，溫火煮熟，早晚各吃一碗，能使頭髮變得光澤、發亮。
此外，除上述方法外，還應注意保護頭髮，這是至關重要的環節。因為，護理頭髮不當，髮質受到破壞後想恢復如初是十分困難的。因此，學會如何保護頭髮，才是擁有健康亮澤頭髮的第一步。人的頭皮表面有一層很薄的類脂化合物。它好比一個自然的保護層，這個保護層如果被破壞了，會直接使髮質受損。因此，應避免長時間的受太陽光的曝曬;出門時，應把頭髮罩起來，擦上發油，使頭髮有光澤並保持水份;用香波洗完發後，為保持酸鹼平衡度，可用茶水或加少許食用醋沖頭，游泳時應戴上游泳帽子，不要過多洗頭。
（責任編輯：實習劉素玲）