一、茯黃豬肉煲
材料：豬瘦肉300克，枸杞子10克，黃精50克，茯苓30克
調味料：蔥薑汁，黃酒，鹽
做法：
1、枸杞子、茯苓、豬肉、黃精洗淨，將豬肉、黃精切成3厘米常小塊，豬肉瀝干水分後，加鹽和黃酒抓勻，放置15分鐘備用;
2、將豬肉放入砂鍋裡，加水，大火煮沸，撈掉浮沫，加枸杞、茯苓、黃精、蔥薑汁，改用小火燉3小時，最後加鹽調味即可。
功效：寧心益肺，養陰益脾，痞滿痰濕者、中寒洩瀉者不宜食用。
二、竹蓮豬肉煲
材料：豬瘦肉250克，去核紅棗7個，髮菜10克，蓮子50克，水發腐竹100克
調味料：清湯，熟雞油，黃酒，鹽
做法：
1、豬肉洗淨後切塊，髮菜、蓮子、腐竹洗淨，腐竹切成小段;
2、砂鍋加水，放入豬肉、紅棗、蓮子、腐竹，倒入黃酒，大火煮開，撈掉浮沫，放髮菜，小火燉到蓮子熟爛，最後加鹽、淋上雞油即可。
功效：清熱化痰，健脾和胃，利於脈虛食少、神疲乏力的冠心病、血管硬化患者食用。大便干結、痞脹中滿者不宜食用。
三、蓮玉豬肉煲
材料：豬瘦肉150可，髮菜10克，玉米粒90克，淨蓮子50克
調味料：生薑4片，黃酒、鹽適量
做法：
1、玉米粒、髮菜洗淨，豬肉洗淨後切成丁，加鹽、黃酒抓勻，放置20分鐘;
2、豬肉、蓮子、薑片放入砂鍋裡，加水，大火煮沸後用小火燉到蓮子熟爛，加入髮菜、玉米再用中火燉30分鐘，最後加鹽調味。
功效：利水消痰，健脾開胃，利於脾虛型中風患者食用，陽亢者、感冒發熱者不宜食用。 (99健康網(www.zhongyiyi.com)專稿，如需轉載請註明出處。)
（責任編輯：林小萍）