一、山藥蛋黃粥
材料：大米200克，雞蛋3個，山藥30克，白砂糖適量
做法：
1、山藥去皮洗淨後切丁，大米洗淨，雞蛋打破，取蛋黃，打散。
2、大米倒入鍋裡，加水，大火煮沸，用小火煮到大米變軟後，加入山藥，熬成濃稠的粥。淋上蛋黃，加白砂糖煮熟攪勻即可。
二、山藥桂圓粥
材料：五味子5克，荔枝肉20克，桂圓肉15克，大米100克山藥100克，白砂糖適量
做法：
1、大米洗淨，山藥去皮洗淨，切片。
2、大米、五味子、荔枝肉、桂圓肉放入砂鍋裡，加水，大火煮沸，煮到大米八成熟時，倒入山藥，然後改成小火，主到粥變粘稠，煮熟後加白砂糖即可。
三、山藥枸杞粥
材料：枸杞適量，山藥100克，糯米50克
做法：
1、山藥洗淨去皮，切丁，糯米洗淨，清水浸泡4小時，瀝干，枸杞洗淨。
2、鍋加水燒開，倒入糯米，煮沸後改成小火煮熟，然後倒入山藥，煮到山藥變熟軟，撒上枸杞即可。
四、蓮子山藥紫米粥
材料：蓮子10克，山藥30克，紫米75克，冰糖適量
做法：
1、山藥去皮洗淨，切塊，紫米洗淨，清水浸泡2小時，瀝干，蓮子去心洗淨。
2、鍋加水，倒入紫米，大火煮沸，加入山藥和蓮子，用小火煮熟、煮稠，最後加冰糖調勻即可。(99健康網(www.zhongyiyi.com)專稿，如需轉載請註明出處。)
（責任編輯：林小萍）